Zwischen teuflisch scharf und gut gewürzt, liegt oft nur eine Prise. Frischer Pfeffer, eine große Chilischote, saftiger Ingwer oder pikanter Senf sind in feinen Dosen eine aromatische Bereicherung für warme Suppen. Doch wenn einem beim Probieren die Puste ausgeht, hat der Koch oder die Köchin die Grenze des geschmackvollen Würzens überschritten. Damit die Suppe damit … Suppe zu scharf: So kann man sie noch retten weiterlesen