Dunstabzugshauben haben in der Küche wichtige Aufgaben: Sie saugen Dämpfe ab, die beim Kochen und Braten entstehen und sorgen so für frische Luft in der Küche. Um das zu gewährleisten, müssen ihre Metallfilter jedoch hin und wieder gut gereinigt werden.
Besonders wichtig sind die Metallfilter in der Dunstabzugshaube, weil sie Fette und Öle aufsaugen, die beim Braten und Kochen entstehen und in die Luft abgegeben werden. Reinigt man sie nicht, können sie verstopfen. Somit sammeln sich an Schränken, Gardinen oder sogar an den Wänden hartnäckige Fettfilme. In der ganzen Küche kann es dann auch unangenehm nach Bratenfett riechen, was besonders dann vermieden werden sollte, wenn man eine offene Küche besitzt.
Im nachfolgenden Artikel erklären wir, wie man eine Dunstabzugshaube richtig reinigt und pflegt, damit sie möglichst lange in sehr gutem Zustand bleibt.
Was kann man rund um die Dunstabzugshaube reinigen?
Es gibt verschiedene Arten von Dunstabzugshauben, wobei vor allem die flache Dunstabzugshaube beliebt ist. Je nachdem, wie die moderne Dunstabzugshaube aufgebaut ist, verfügt sie über die folgenden Teile, die in regelmäßigen Abständen gereinigt oder sogar ausgetauscht werden sollten:
- Gehäuse
- Innenraum
- Metallfilter
- Aktivkohlefilter
Das Herzstück jeder Dunstabzugshaube ist das Filtersystem, da es winzige Fettpartikel und -dämpfe einfängt, die beim Kochen freigesetzt werden. Gemeinsam mit dem Dampf steigen diese in die Luft auf und werden von der Dunstabzugshaube eingesogen. Der Aktivkohlefilter ist dazu da, um Gerüche zu absorbieren. Damit es in der Küche nicht unangenehm riecht, sollte er besonders gut gereinigt werden.
Metallfettfilter von Dunstabzugshaube reinigen
Zur Reinigung des Metallfettfilters sollte im ersten Schritt das Kochfeld abgedeckt werden. Das dient dem Schutz vor fettigen Rückständen. Ein normales Geschirrhandtuch reicht dafür in der Regel aus. Der Fettfilter muss zum Reinigen vorsichtig aus der Dunstabzugshaube herausgelöst werden. Anschließend reinigt man ihn entweder in der Spülmaschine oder von Hand. Es gibt mehrere Methoden, mit denen man den oder die Filter (Anzahl hängt vom Modell der Dunstabzugshaube ab) säubern kann. Als besonders effektiv und umweltfreundlich gilt es, den Filter eine Weile in einem Gemisch aus Wasser und Backpulver einzuweichen. Dadurch spart man sich auch das langwierige Schrubben des Filters per Hand.
Den oder die Filter mithilfe von Backpulver zu reinigen, ist sehr simpel. Dazu legt man ihn in ein Spülbecken oder einen großen Behälter, wie zum Beispiel eine Wanne. Ein Päckchen Backpulver genügt, um den hartnäckigen Schmutz vom Filter loszubekommen. Das Wasser sollte kochend heiß sein und den Filter komplett bedecken, da er andernfalls zwischendurch gewendet werden muss. Die Einweichzeit beträgt etwa 30 Minuten. Aufgrund des Natrons im Backpulver beginnt sich der Schmutz zu lösen. Die Schmutzreste werden anschließend mit einem Tuch oder einer Bürste unter fließend warmem Wasser vollständig abgewischt. Ist der Filter nach dem Trocknen noch immer schmutzig, muss der Vorgang wiederholt werden.
Aktivkohlefilter reinigen
Dunstabzugshauben mit Abluftbetrieb leiten die Luft ins Freie und besitzen nur einen oder zwei Metallfilter. Daneben gibt es jedoch auch Abzugshauben mit Umluft- oder Hybrid-Technologie. In diesen befindet sich zusätzlich ein Aktivkohlefilter. Dieser hat die Aufgabe, Gerüche zu neutralisieren, bevor die gereinigte Luft zurück in den Raum strömt. Der Aktivkohlefilter kann mit der Zeit ebenfalls verstopfen. Dadurch werden nicht nur unangenehme Gerüche erzeugt. Ferner besteht auch das Risiko, dass sich im Filter Schimmelsporen und Bakterien ansiedeln, die dann durch das Umluftsystem wieder in die Küche gelangen. Wir empfehlen deswegen, den Aktivkohlefilter alle drei bis sechs Monate zu wechseln.
Das Fazit: Dunstabzugshaube regelmäßig von Schmutz befreien
Die Dunstabzugshaube ist wichtig, da sie beim Kochen und Braten entstehende Dämpfe und Fette aus der Luft filtert. Reinigt man sie jedoch zu selten oder nicht ausreichend, kann sie dieser Aufgabe nicht mehr zufriedenstellend nachgehen. Die Folge: Sie verströmt einen unangenehmen Geruch oder verstopft. Aus diesem Grund ist es wichtig, in regelmäßigen Abständen eine Reinigung des oder der Metallfettfilter vorzunehmen. Ist ein Aktivkohlefilter vorhanden, sollte auch dieser in die Reinigung einbezogen werden. Mit einer guten Pflege halten moderne Dunstabzugshauben im Normalfall viele Jahre lang.
